티라미수맛이 나는 파이를 라인프렌즈 모양으로 만들어 귀엽게 만들어 보았어요.

사실 이 레시피는 모양이 귀여워서 만들어 보았는데 맛도 아주 좋답니다.

만든 날보다는 다음날 먹으니 크림이 파이에 촉촉하게 스며들어 부드러운 파이를 맛볼 수 있더라구요.

마스카포네치즈를 더해 티라미수 맛도 더 업그레이드 시켰고요.

재료는요~

파이(쿠키) - 버터 100g, 설탕 90g, 달걀 2개, 박력분 120g, 코코아가루 15g, 베이킹파우더 3g

커피크림 - 스틱커피 2개, 크림치즈 200g, 설탕 20g, 생크림 30g

[ 메리베이커리님 참고했어요 ]

파이 만들기

실온에서 말랑해진 버터를 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 나누어 넣고 섞어줍니다.

달걀을 나누어 넣고 충분히 섞어줍니다.

박력분, 코코아가루, 베이킹파우더를 한데 체쳐 넣고 섞어줍니다.

완성된 반죽입니다.

원형깍지를 끼운 짤주머니에 담아 곰모양으로 짜줍니다.

180도로 예열한 오븐에 8~10분정도 구워줍니다.(많이 퍼지니 간격을 두고 팬닝합니다.)

식힘망에서 식혀주시고,

커피크림 만들기

크림치즈를 부드럽게 풀어주시고, 설탕을 넣어 섞어줍니다.

스틱커피에 물을 조금 넣고 녹이고 커피물, 생크림을 넣고 잘 섞어 커피크림을 완성합니다.

(전 마스카포네치즈를 섞어서 생크림은 생략했어요.)

식혀둔 파이에 화이트, 다크초코펜으로 눈, 코, 귀를 그려줍니다.

만들어둔 크림을 짜주고,

두개를 합체해 줍니다.(냉장고에 차갑게 보관합니다.)