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- 등나무 발효빵틀(반느통) 타원 -
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천연발효빵, 깜빠뉴 필수품!!
천연 등나무 재질의 반느통
- product information -
깜빠뉴, 천연발효빵, 호밀빵 등을
만드실때 사용하는 반느통입니다!
천연 등나무로 만들어진 제품으로
유럽 정통의 천연발효효빵, 프랑스 건강빵 등의
발효 시 사용해주시면되세요~
빵 반죽을 만들어 1차발효를 끝내고,
분할 하신 뒤 중간 발효를 한 뒤
반느통에 밀가루를 솔솔 뿌려주시고
마무리 부분이 위로 가게 반죽을 넣어
2차 발효를 해주시면 된답니다~
발효해주실때에는 반죽 위에 덧가루를 뿌리신 후
적신 캔버스천이나 거즈를
덮어 주시면 발효도 잘되고
수분유지도 잘되어 좋답니다~
발효가 다 되면 오븐팬에 뒤집어서 빼고
구워주시면 예쁜 발효빵을 만드실 수 있어요~
반느통은 오븐에 사용하기 전에 발효하는 틀로
오븐에서는 사용하실 수 없습니다 :)
*사이즈
-윗면
(외경) 가로 23cm * 세로 14.5cm * 높이 8cm
(내경) 가로 21cm * 세로 12.8cm * 높이 8cm
-아랫면
(외경) 가로 18.3cm * 세로 9.5cm * 높이 8cm
- product image -
상품명 | [타원]등나무 발효빵틀(반느통) |
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