백치즈가루를 넣어 그냥 일반머핀과 별 차이 없지만... 맛은 꼬소한 치즈향이 물씬 풍기는 머핀입니다.
재료는요~
버터75g, 설탕 75g, 계란 75g, 소금 1g, 우유 20g, 박력분 115g, 백치즈분말 25g, 베이킹파우더 2.5g
[ 글로리아님 레시피 참고했어요 ]
실온의 버터를 부드럽게 풀어주고 설탕을 조금씩 넣어가며 휘핑합니다.
계란도 조금씩 나누어 가며 넣어주고 그때마다 충분히 휘핑해 줍니다.
박력분, 백치즈분말, 베이킹파우더, 소금을 한데 채쳐 넣고 자르듯이 섞어줍니다.
마지막으로 실온의 우유를 넣고 섞어줍니다.
반죽을 짤주머니에 담아 틀에 80%정도 짜주고, 윗면에 아몬드슬라이스를 뿌려줍니다.
170도로 예열한 오븐에 25분정도 구워줍니다.
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작성자 웰베이킹
작성일 2018-06-25 17:43:14
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