PRODUCT DETAILS
제품 상세 설명
프랑스 샤프사의 인스턴트이스트 3g 소포장
선인이 만들면 소포장도 다르다!
소포장으로 만나는 강력한 발효효과!!안정성!!
빵을 빵답게 빵빵하게 부풀리는 베이킹 도우미~
분말형태의 빵을 부풀리는 재료입니다.
밀가루와 설탕을 이용해 탄산가스와 알콜을 발생시켜 빵반죽을 부풀게하여
빵의 풍미와 맛은 물론 세균 번식을 억제해주는 첨가제입니다.
일회용 3g 소포장, 10개가 한 세트로 구성돼 있는 제품으로
작업성이 좋아 어떤 제빵공정에서도 사용하기에 무난합니다.
인스턴드이스트는 믹싱 개시후 1~2분후가 최적기로
물에 미리 용해해 사용하면 좋으나 직접 사용시에는 가급적 찬물과는 직접 닿지않도록 서서히 넣어 주는게 좋습니다.
고속 믹싱을 할때는 반드시 물에 용해해 사용하며 직접 손으로 믹싱할 경우는
이스트가 골고루 섞이므로 이스트효과가 더욱 좋습니다.
개봉 후 지퍼락 등에 밀봉하여 냉동보관하시기 바랍니다.
* 상품정보제공고시
- 제품명: 사프 인스탄트이스트레드
- 식품유형: 식품첨가물(효모)
- 내용량: 3g x 10개
- 원산지: 프랑스
- 제조사: societe industrielle lesaffre
- 수입사: (주)선인 / 충남 아산시 둔포면 아산호로 840번길 29
- 원재료명 및 함량: 효모98.5%,유화제(소르비탄지방산에스테르)1.5%
- A/S안내: 웰베이킹 고객상담실