[ 이달의 특가 ]



세일 기간 : 5.1 - 6.2 까지



29,000원 -> 22,800원







-  엑스트라 드라이버터 1kg  -


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유지방 84% 버터


페스츄리 작업의 어려움은 극소화!


페스츄리의 맛과 식감은 극대화!







- product information - 





프랑스 엘르&비르사의 페스츄리용 롤인버터,


익스트라 드라이버터!




프랑스의 대표 유제품 회사 중 하나인


엘르&비르사의 제품으로 뛰어난 작업성의 페스츄리용 버터 입니다!




페스츄리를 사랑하는 프랑스인들에게


호평받는 페스츄리용 제품이랍니다!




이 제품의 큰 장점은 한 마디로


페스츄리를 구울 때 생기는


고질적 어려움을 개선했다는 것 입니다!




첫째로 겹겹의 버터층을 만들기 위해


반죽을 밀어펴고, 접고를 반복하는 과정에서


버터층이 녹는 근본적인 고민을 해결해 주었는데



다른 버터보다 녹는 점 융점이 2도 높기 때문에


페스츄리를 만들 때 다른 버터에 비해


쉽게 녹지 않는답니다!






둘째는 페스츄리반죽을 만들기 위해


펴고 접는 과정이 필수적인데


결 유지력이 좋아 쉽게 버터층을


만들 수 있다는 거에요 :)




그리고 또 하나, 오븐 속에선 제대로 살았던 결이


꺼내고 나면 쉽게 주저앉는데,


이 결함을 최대한 보완하여




양손으로 버터를 잡고


접을듯이 휘어도 부러지지 않는 편이랍니다!



무가염버터이며, 무염 제품은 아닙니다.








* 보관방법


냉장보관(0~10도) 또는 냉동보관 하시고


유통기한 이내에 드십시오







- product image -