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-  saf 인스턴트 드라이이스트 -

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발효빵을 부풀리는

필수 아이템 이스트!

- product information - 

인스턴트 드라이 이스트 입니다

일반 드라이 이스트에 비해

발효력이 좋습니다

무가당 제품 입니다

분산력이 좋은 과립상태 이므로

물에 녹일 필요 없이 밀가루에 직접 혼합하여

사용하실 수 있습니다

발효력이 매우 강하고,

특히 2차 발효시간을 단축시켜 주어서

생이스트의 1/3 사용량으로 충분하답니다

모든 종류의 빵에 적합한 제품으로,

빵의 품질, 맛, 유연성 등을 유지시켜줌을 물론,

제품의 품질, 기술 서비스, 제품의 공급 등을

신뢰할 수 있어서 너무 좋습니다

진공포장 이므로 보존성이 우수하고,

실온(약 20도)에서 2년간 품질이 유지된다고 합니다

본 제품은 저당용 제품으로,

식빵, 잡곡빵, 호밀빵, 바게트빵 등에 많이 사용 됩니다

보통 밀가루 사용량의 1~2% 정도가 쓰입니다

레시피 중 생이스트로 표기된 것은

그 절반양만 사용하시면 됩니다

(예: 생이스트 10g일 때, 드라이이스트 5g)

베이킹파우더와 이스트는 서로 대체가 불가능 합니다

* 보관방법

사용하신 후 남은 내용물은

완전히 밀봉하여 냉동실에 보관하여 주십시오.

지퍼백이나 진공백 등을 이용해서 밀폐보관 하시면

6개월~1년이상 사용하실 수 있습니다

공기 중의 수분과 만나면

미리 발효가 되어 반죽에 발효가 되지 않습니다

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