- 발로나 까라이브 200g -
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카카오함량 66%의
카리브해에서 생산된 그레나다 빈으로
만든 다크 초콜릿
- product information -
프랑스 3대 초코렛회사인 발로나사의
까라이브 다크 초콜릿입니다!
최고 품질의 다크 초콜릿으로
카리브해에서 생산된 그랑크루 블랜드로
카카오 함량이 66%나되어
카카오의 쌉쌀한 맛이
견과류와 만났을 때
환상적인 조화를 이루는 초콜릿입니다!
코코아버터 함량이 높아서
작업성이 매우 좋으며
초콜릿을 이용한 모든 작업에
사용 가능한 초콜릿입니다!
특히 작업성이 좋아 클레이즈 용도로 사용하시면
아주 좋으며 가나슈, 코팅, 몰딩, 초콜릿 소스 등으로
사용하시면 좋답니다!
날씨가 더운 7~8월에는
반드시 아이스박스를 구매해주세요 :)
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