PRODUCT DETAILS
제품 상세 설명
쫄깃쫄깃 쫀득쫀득 언제나 한결같은 찹쌀떡을 위한 선택!
떡의 노화를 방지해주는 제품으로
떡을 찐 후에 성형을 하는 인절미, 바람떡, 찹쌀떡, 맵쌀떡 같은 찰떡류 제품에 사용하시면 되세요~
떡을 찐 후 85도 이하가 되었을 때 물과 섞어서 펀칭시에 뿌리면서 섞어주시면 되세요~ (쌀가루 대비 0.3%~0.5%)
정확한 비율은 계절에 따라 달라짐으로 아래 그림을 참고해주세요~^^
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쫄깃쫄깃 쫀득쫀득 언제나 한결같은 찹쌀떡을 위한 선택!
떡의 노화를 방지해주는 제품으로
떡을 찐 후에 성형을 하는 인절미, 바람떡, 찹쌀떡, 맵쌀떡 같은 찰떡류 제품에 사용하시면 되세요~
떡을 찐 후 85도 이하가 되었을 때 물과 섞어서 펀칭시에 뿌리면서 섞어주시면 되세요~ (쌀가루 대비 0.3%~0.5%)
정확한 비율은 계절에 따라 달라짐으로 아래 그림을 참고해주세요~^^