PRODUCT DETAILS
제품 상세 설명
팽창을 보다 지속적이고, 안정적으로!
제니코 베이킹파우더 300g
제품을 구울 때 가스발생을 활발하게 하여 제품의 볼륨 및 부드러운 식감을 가져다 줍니다.
베이킹파우더는 제과반죽에 주로 사용하며 카스테라류, 머핀류, 쿠키류, 양과류, 만주류 등
이스트를 사용하지 않는 제과반죽에 주로 사용합니다.
제니코 베이킹파우더는..
최고급 원료를 조합하여 만든 이중 팽창식이므로
작업시 반죽, 발효 때에는 물론 오븐 내에서도 팽창을 지속시켜
초보자가 하더라도 제품에서 부피, 속결, 식감을 만족스럽게 해주는 제품입니다.
반죽 시 가스 손실이 적으며, 균일한 가스 발생을 유지할 수 있도록 도와줍니다.
엄격한 품질관리로 일관성 있는 작업을 할 수 있습니다^^
알루미늄프리 제품으로 안심하고 드실 수 있습니다.
사용하실 때 밀가루 사용량의 2~5%를 사용하시면 됩니다.
베이킹파우더와 이스트는 서로 대체가 불가능 합니다.
