PRODUCT DETAILS
제품 상세 설명
커버춰 초콜릿의 흐름성을 증가시키려면~
벨기에산 고급 코코아버터!
벨기에산 고급 코코아버터입니다~
코코아버터는 커버춰 초콜릿의 흐름성을 증가시키고자 할때 주로 사용해요~
초콜릿이 끈적하게 녹는다면 코코아버터가 해결책!
초콜릿 분말색소를 이용해서 초콜릿에 색깔을 낼 때,
녹인 코코아버터에 분말색소를 섞어 초콜릿과 섞기도 한답니다~
이외에도 케익의 식감과 향을 개선하고자 할 때 반죽에 버터 대신 사용하기도 하고,
녹인 코코아버터를 타르트 등 비스킷류의 표면에 칠해 주면 습기가 차단되어
바삭한 식감을 오랫동안 유지할 수 있어요~
작은 쌀알크기라서 계량도 쉽고, 잘녹는답니다~
지퍼타입의 포장이라 보관이 용이해요~
* 상품정보제공고시
- 제품명: 코코아버터
- 제품유형: 코코아버터
- 내용량: 100g, 1kg
- 원산지: 벨기에
- 수입원: (주)제원인터내쇼날 / 서울시 강남구 학동로 120 (논현동)
- 원료및함량: 코코아버터 100%
- A/S안내: 웰베이킹 고객센터